Light Soy Sauce Là Gì

     

giaimaivang.vn chuyên về hương liệu gia vị cho ẩm thực Trung Hoa, Hong Kong, Singapore, Malaysia nên nhiều bạn xem bên trên Youtube bằng tiếng anh. Có rất nhiều bạn vướng mắc sự khác nhau giữa 2 sản phẩm này. Lúc này Yumei sẽ giải thích rõ hơn cho mình về sự không giống nhau Hắc Xì Dầu (Dark Soy Sauce) cùng Nước Tương (Light Soy Sauce)

 

Ở vn mình danh tiếng nhất về gia vị chắc sẽ không thể không nói tới nước mắm (mắm tôm, mắm cá, mắm ruốc,...).Bạn sẽ xem: Light soy sauce là gì

 

 

Ví dụ như: nước tương, hăc xì dầu, tương hột. Từng một hạt đậu nành phần đông được tận dụng tối đa triệt để. 

 

 

Đầu tiên, để Yumei cho các bạn về từ giờ đồng hồ anh trước. Dark Soy Sauce dịch ra là Hắc xì dầu, còn Light Soy Sauce là Nước tương (hay có cách gọi khác xì dầu - Yumei đã có bài viết để lý giải về từ Xì Dầu nhé!) 

 




Bạn đang xem: Light soy sauce là gì

*

Sự không giống nhau giữa Hắc xì dầu và Nước tương là gì? 

Độ đậm: 

Nước tương sẽ không còn đậm bởi hắc xì dầu. Đậm chưa hẳn là mặn hơn mà là mùi vị của đậu nành lên men, nước ra thơm hơn nồng rộng sánh hơn. Mặn hay không còn tùy thuộc vào những yếu tố và cách làm của tín đồ nấu tương. 

Màu sắc: 

Màu dung nhan của nước tương đã nhạt hơn so với hắc xì dầu. Đó là lý do dùng tự Dark với Light. 

Nói sâu rộng về hắc xì dầu còn được chia ra làm 2 loại: dạng lỏng (liquid) với dạng đặc (thick). Hai một số loại này được ứng dụng để nấu rất nhiều món không giống nhau . Yumei đã có nội dung bài viết Phân tích sâu rộng về Hắc xì dầu nha!

 


*



Xem thêm: Công Thức Cách Tính Chu Vi Tam Giác, Cách Tính Chu Vi Tam Giác

Hắc xì dầu với nước tương dùng để làm gì?

Hắc xì dầu đã chuyên dùng để làm tẩm ướp, nấu nướng món ăn. Giống như nước mắm ở việt nam sẽ chia nhỏ ra làm 2 loại là độ đạm cao (thường là 35 độ - 38 độ và 40 độ, đậm nhất là 60 độ) dùng làm chấm, ăn uống sống, còn độ đạm tốt (thường là 10 đô đến trăng tròn độ) sử dụng chuyên nhằm kho, hầm, nấu bếp nướng. 

 

Hắc xì dầu với nước tương tương tự như thế. Hắc xì dầu dùng làm tẩm ướp, nấu, xào món ăn uống còn nước tương dùng để chấm. Đương nhiên bạn vẫn có thể dùng nước tương để nấu trang bị ăn. 

 

Nhưng sự khác biệt ở đây là bọn họ sẽ cực nhọc để rất có thể dùng hắc xì dầu chấm bởi mùi nó nồng hơn, đậm hơn, nếu còn muốn dùng hắc xì dầu để chấm các bạn phải pha thêm các gia vị khác và làm cho lỏng đi bằng cách cho thêm nước. 

 

Nước tương dùng làm chấm, theo phong cách người Hoa cần pha thêm giấm tiều (hay còn gọi là giấm đỏ). Pha như thế này chấm Dimsum là ngon hết sẩy. 

 


*

Các các loại Hắc xì dầu khét tiếng đến từ thương hiệu Hong Kong đang rất được bán trên giaimaivang.vn

- Hắc xì dầu Lee Kum Kee : Lee Kum Kee là yêu thương hiệu có gần 1000 năm là một gia tộc chuyên marketing gia vị danh tiếng nhất Hong Kong từ bỏ trước đến nay. Không chỉ có là làm việc Hong Kong nhưng ở trung quốc hay thị trường Châu Âu Lee Kum Kee cũng được biết mang lại rộng rãi. 

 

- Hắc xì dầu Amoy Hong Kong: Amoy không danh tiếng so cùng với Lee Kum Kee nhưng lại lại thuộc đứng đầu thương hiệu các gia vị khá mắc tiền. Phổ cập ở trong nước Hong Kong. Định vị uy tín quốc dân Quảng đông (Cantonese food). 

 

- Hắc xì dầu Kicap Tamin Malaysia : bao gồm lẽ các bạn sẽ quen thuộc sản phẩm này độc nhất vô nhị vì cũng khá được bán rộng rãi ở Việt Nam. Sản phẩm của Malaysia. Loại hắc xì dầu dạng đặc

 

- Hắc xì dầu ngọt Singapore Kwong Cheong Thye: dòng sản phẩm thuộc thương hiệu đó lại nổi tiếng ở thị trường Singapore hơn. đó là loại hắc xì dầu đặc và bao gồm sẵn vị ngọt. Dễ dàng sử dụng. 




Xem thêm: Bệnh Cận Thị Tiếng Anh Là Gì ? Từ Vựng Tiếng Anh Các Bệnh Về Mắt Đầy Đủ Nhất

*

Lee Kum Kee Hong Kong thương hiệu gia vị có khoảng gần 1000 năm tuổi

Các một số loại nước tương Hong Kong - Trung Quốc 

- Nước tương Lee Kum Kee

- Xì dầu càng cua tốt nhất Phẩm Tiên: nói đến nước tương cấp thiết không nhắc tới dòng nước tương này. Cực kỳ nổi tiếng bên Trung. Nó thật sự hết sức ngon và gồm vị ngọt nhẹ, gồm vị thơm trường đoản cú đậu nành lên men, mặn, sánh đậm. Khét tiếng nhất là có tác dụng món Trứng dìm tương cùng với xì dầu này.... Ngon lắm, bạn cứ lên mạng search sẽ biết sôi động của nó. 

- Nước Tương Master: những bạn nói một cách khác đây là nước tương Master Chef, chấm ăn uống sống rất ngon nha.

Nhiều quá shop không liệt kê không còn được. Từng một thành phầm đến từ một thương hiệu khác nhau đều phải sở hữu vị đặc trưng riêng biệt. Không nhận xét quá sâu vì siêu thị thì ở ở mỗi người cảm thừa nhận nữa. 

Kết thúc chủ đề từ bây giờ tại đây, Hy vọng sẽ giúp đỡ bạn hiểu rõ hơn về Dark Soy Sauce cùng Light Soy Sauce. Cảm ơn bạn!